Kokouspaketit

Kokousta ja kokkaa

Ravintola Nokan idylliseen tiilimakasiinimiljööseen taidolla toteutettu ja hyvin varustettu elämyskeittiö Kokka saattaa olla juuri oikea paikka seuraavalle unohtumattomalle elämykselle.

Tilassa on videotykki, valkokangas, fläppitaulu sekä langaton nettiyhteys.

Päivän voi aloittaa kokouksella ja sisällyttää siihen yhteisen kokkaushetken, kokkaillen rennossa tunnelmassa ammattilaisten ohjauksella maistuvan lounaan.

Lounaskokkauksessa tärkeää on sujuvuus ja että aikataulu pitää, siksi vietämme keittiössä noin puoli tuntia ja siinä ajassa valmistamme alkuruoan ja pääruoan. Jälkiruoaksi lounasaikaan sopii hyvin kahvi ja petit fours.

Kokous ja kokkaus -paketin hinta on 99€, joka sisältää: aamukahvin ja suolaisen kahvileivän, kahden ruokalajin lounaskokkauksen sekä jälkiruokakahvin. Myös opetus, raaka-aineet sekä tilavuokra sisältyy hintaan. Laskutusperusteenamme on vähintään kahta (2) arkipäivää varaustanne ennen ilmoitettu henkilömäärä.

Lounas Kokousta ja Kokkaa on saatavilla arkisin lounasaikaan 9-16.

 

Teemoja vuonna 2016 on seuraavia:

Menu 1

99€ per henkilö (minimiveloitus 6 henkilöä)

Juurisellerikeittoa ja kylmäsavustettua hauen mätiä
***
Paahdettua marmorifileetä ja punaviinikastiketta
***
Pienpaahtimon tummapaahtoinen kahvi tai haudutettu tee ja petit four

 

Menu 2

99€ per henkilö (minimiveloitus 6 henkilöä)

Ilmakuivattua Benjamin kinkkua ja uunipunajuuria
***
Paistettua siikaa, maa-artisokkaa ja kylmäsavustettua hauenmätikastiketta
***
Nokan luomukahvi tai haudutettu tee ja petit four

 

Menu 3

99€ per henkilö (minimiveloitus 6 henkilöä)

Piipanojan kylmäsavusilakkaa ja piparjuuri-omenapikkelsiä
***
Paistettua karitsaa ja tummaa rosmariinikastiketta
***
Pienpaahtimon tummapaahtoinen kahvi tai haudutettu tee ja petit four

 

Esimerkki Kokousta ja Kokkaa-kokouspäivästä

9.00 Aamukahvi ja suolainen kahvileipä

Kokous alkaa

12.00 Kokousta ja Kokkaa – Lounaan kokkaus

12.30 Lounas

13.15 Kokous jatkuu tai kokouksen päättyminen

16.00 Tilaisuus päättyy

 

Kokouspaketit ilman kokkausta

10 – 12 henkilöä
Keittiö Kokan sisäterassilla on kiinteä videotykki, valkokangas ja fläppitaulu.

Lisäksi: mahdollisuus päättää kokouspäivä Kokka -kurssiin ( pyydä erillinen tarjous)

14 – 40 henkilöä
Ravintolamme takasalissa on mahdollisuus omaan sisäänkäyntiin ja erilaisiin pöytämuotoihin.

Varusteina fläppitaulu, valkokangas ja videotykki.

Tilat ovat käytössänne arkisin klo 8:00 – 17:00

 

Kokouspaketti (koko päivä) – 62 €

Sisältää:

Aamukahvi; Pienpaahtimon tummapaahtoinen kahvi tai haudutettu tee ja suolainen kahvileipä pientilatuottaja leikkeleistä / juustosta

Iltapäiväkahvi; Pienpaahtimon tummapaahtoinen kahvi tai tee ja makea kahvileipä.

Keittiömestarin kahden ruokalajin lounas päivän lounaslistalta

Jäävesi

Edellä mainitut kokousvälineet

Tilavuokra edellä mainittuna ajankohtana

 

Kokouspaketti (puoli päivää) – 49,50 €

Sisältää:

Aamukahvi; Pienpaahtimon tummapaahtoinen kahvi tai haudutettu tee ja suolainen kahvileipä pientilatuottajien leikkeleistä / juustoista

TAI

Iltapäiväkahvi; Pienpaahtimon tummapaahtoinen kahvi tai tee ja makea kahvileipä.

Keittiömestarin kahden ruokalajin lounas päivän lounaslistalta (ravintolasalissa)

Jäävesi

Edellä mainitut kokousvälineet

Tilavuokra edellä mainittuna ajankohtana

 

Aamukokouspaketti – 35,50 €

Nokan pientila – luomuaamiainen klo 8:00 – 10:30

Sisältää:

Luomumysliä ja -jugurttia

Talon leipää

Benjamin tilan kinkkua

Mouhijärven Väinö -juustoa

Tomaattia ja kurkkua

Vuohenrahkaa ja lakkoja

Mesikämmenen hunajaa

Hedelmiä

Puolukka-ruispiirakkaa

Pienpaahtimon tummapaahtoinen kahvi

Teetä

Verlan luomumehua

Aamiainen saattaa vaihdella tuotteiden saatavuuden ja sesongin mukaan.

 

Lisätarjoilut:

Kokousvedet

Virvokkeet á 4,30€ (0,33l) ja kivennäisvesi á 6,90€ (0,75l)

Aamukahvi tai iltapäiväkahvi erikseen 15,50€ / hlö

Tuoretta luomukahvia ja teetä sekä hedelmiä tarjolla kokoustilassa tilaisuuden ajan 9,00€ / hlö