TERVETULOA KEITTIÖ KOKKAAN!

Varaa Kokka-keittiömme ja nauti yhdessä kokkaamisesta suomalaisen gastronomian, upeiden viinien ja pientilatuottajien tarinoiden parissa. Kokkikurssit sopivat noin 6-12 hengen ryhmille. Keittiötiimimme johdolla valmistat koko menun alusta alkaen itse. Mikä parasta, opit halutessasi myös käsittelemään tuttuja suomalaisia raaka-aineita. Ota yhteyttä ja suunnitellaan juuri sinun tarpeisiin sopiva illan menu. Esimerkkikurssit löydät alta.

Ota yhteyttä myyntipalveluumme: +358 9 6128 5600!

 

 

Hinnat
Kurssin hinta sisältää ruoan, reseptit, keittiömestarin opastuksen, tilavuokran ja lainaessun kurssin ajaksi.

Kurssille suunniteltu juomapaketti sisältää valikoidun viinin joka ruokalajille ja viinimestarin opastuksen.

 

 

Villiruokakurssi

Kurssin sisältö vaihtelee sesongin mukaisten villien raaka-aineiden saatavuuden mukaan. Valintanne mukaan kurssilla tehdään kolme tai neljä ruokalajia.

 

Kurssiohjelma:
Reseptien ja valmistustapojen läpikäynti

Yhteisen illallisen valmistus Keittiö Kokassa

Illallinen

149€/hlö (min. 6 hlö)

129€/hlö kolmen ruokalajin kurssina, ilman väliruokaa

Viinin ja ruoan yhdistäminen

Tähän kurssiin olemme koonneet suomalaisten rakastamia annoksia, joista monet ovat yllättävänkin hankalia yhdistettäviä viinin kanssa. Kurssin ajatuksena on antaa vieraiden itse maistella illallisella kaikkia annoksia usean erityyppisen viinin tai muun juoman kanssa ja löytää itselleen parhaiten sopivat makuyhdistelmät. Tähän kurssiin kannattaa varata hieman enemmän aikaa, noin 5 tuntia.

Menu
Kirjolohta, limeä ja inkivääriä
***
Kermainen sienikeitto
***
Pippuripihvi
***
Marjavaahtoa, kinuskia ja vaniljajäätelöä

Kurssiohjelma:
Reseptien ja valmistustapojen läpikäynti

Yhteisen illallisen valmistus Keittiö Kokassa

Viinimestarin opastus aterian kanssa nautittaviin juomiin

Illallinen

149€/hlö (min. 6 hlö)

Juomapaketti 99€ / hlö

Sisältäen usean viinin / juoman joka ruokalajille ja viinimestarin opastuksen.

*Huomaathan, että tätä kurssia ei voi toteuttaa ilman juomapakettia!

Ranskalaiset herkut

Jos luulit, että ranskalainen ruuan valmistaminen on vain huippukokkien yksinoikeus, tai vaikeaa ja monimutkaista, olet täysin väärässä. Maukkaan illallisen valmistamiseen tarvitaan vain hyvät raaka-aineet ja ystävät ympärille.

Menu
Paistettua kuningasrapua, paahdettua kukkakaalia ja pastiskastiketta
***
Vichysoisse
***
Kukkoa viinissä
***
Tarte tatin ja vaniljajäätelöä

Kurssiohjelma:
Reseptien ja valmistustapojen läpikäynti

Yhteisen illallisen valmistus Keittiö Kokassa

Viinimestarin opastus aterian kanssa nautittaviin juomiin

Illallinen

149€/hlö (min. 6 hlö)

129€/hlö kolmen ruokalajin kurssina, ilman keittoa

Juomapaketti 99€/ hlö
Sisältäen valikoidun viinin joka ruokalajille ja viinimestarin opastuksen

Italian makuja

Italian alueen rikas ja ajaton ruokakulttuuri on aina muodissa. Kokan kurssi tutustuttaa osallistujat monipuolisesti maailman yhden suosituimman ja terveellisimpänä pidetyn keittiön raikkaisiin, kevyisiin ja vivahteikkaisiin antimiin.

Menu
Tomaattia ja mozzarellaa, basilikavinaigretteä
***
Tattiraviolit ja sahramikastiketta
***
Possua porchetta ja gremolata
***
Tiramisu

Kurssiohjelma:
Reseptien ja valmistustapojen läpikäynti

Yhteisen illallisen valmistus Keittiö Kokassa

Viinimestarin opastus aterian kanssa nautittaviin juomiin

Illallinen

149€/hlö (min. 6 hlö)

129€/hlö kolmen ruokalajin kurssina, ilman väliruokaa

Juomapaketti 99€/ hlö
Sisältäen valikoidun viinin joka ruokalajille ja viinimestarin opastuksen

Espanja

Opi valmistamaan espanjalaisen keittiön klassikoita.

Menu
Grillattua mustekalaa, paprikaa ja oliiviöljyä
***
Gazpacho
***
Päivän kalaa al ajillo
***
Crema catalaña

Kurssiohjelma:
Reseptien ja valmistustapojen läpikäynti

Yhteisen illallisen valmistus Keittiö Kokassa

Illallinen

149€/hlö (min. 6 hlö)

129€/hlö kolmen ruokalajin kurssina, ilman keittoa

Tapas-kokan yhteyteen suositellaan myös Sangría-kurssia, joka on 15€/hlö (min 6 hlö).
Sisältäen Nokan Sangría -reseptin, hovimestarin opastuksen juoman valmistukseen, juoman valmistaminen yhdessä ryhmän kesken ja tietysti itse juoman. Se soveltuu joko alkujuomaksi, kokkailujuomaksi tai ruokajuomaksi.

Kokoukset Ravintola Nokassa

Kokouspäivän voi viettää myös aktiivisesti! Keittiö Kokka ja Ravintola Nokka tarjoavat taatusti uniikin ja inspiroivan ympäristön seuraavaan kokouspäiväänne.

KATSO KOKOUSPAKETIT